Cette édition des Gastronomades a offert un moment rare où le monde du vin et des spiritueux a rencontré celui du spectacle vivant.
Invitée à participer au Wine Woman Show de la cheffe de scène Sophie Jammet, j’ai eu l’occasion de vivre une expérience inédite : associer une dégustation à une véritable performance artistique.
Un format audacieux : la dégustation théâtralisée
Sur la grande scène de l’Espace Carat, vin, Cognac et narration se sont mêlés dans un format où le geste, la parole et les saveurs deviennent matière à création.
Au cœur de ce dispositif, La Belle de Brillet, alliance subtile entre Cognac et Poire, a été présentée sous un angle sensoriel mais aussi émotionnel, donnant une nouvelle perspective à sa dégustation.
Ce travail a été enrichi par les illustrations en direct réalisées par Angèle Villeneuve et Rémy Cattelain du collectif Café Creed, qui ont prolongé visuellement les arômes, les textures et les images évoquées au fil de la scène.
Une rencontre entre deux univers
Cette collaboration a été l’occasion d’explorer le Cognac autrement :
non plus seulement à travers l’analyse sensorielle, mais dans une forme artistique où le produit devient personnage, mouvement, couleur.
Voir la dégustation prendre vie sur scène, se transformer en récit et en images, a apporté une dimension nouvelle à mon métier.
Une célébration du vivant
Au-delà de la performance, ce moment a rappelé la richesse de la filière :
la diversité de ses voix, la créativité de ses acteurs, et la capacité du Cognac à dialoguer avec d’autres disciplines.
Aux côtés des vignerons et maisons présents (dont le domaine Haut-Ventenac et les équipes de La Belle de Brillet), cette rencontre a été une manière de faire rayonner les spiritueux charentais dans un format inattendu, à la fois sensoriel, artistique et profondément humain.